... schwarze Oliven oft nur grüne Oliven sind, die mit Eisengluconat schwarz gefärbt werden.
Die Olive ist eine mediterrane Steinfrucht ist. 90% der geernteten Oliven werden zu Öl gepresst. Die Olive ist in rohem Zustand nicht genießbar, sie muss mehrmals in Wasser eingelegt werden um die Bitterstoffe auszuschwemmen. Echte schwarze Oliven sind voll ausgereifte grüne Oliven.
